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以全兴为鉴,再读中国名酒的“势”与“术”

   2024-06-02 糖酒快讯5080

白酒产业从计划经济到市场经济的蜕变发展中,“中国名酒”一直是最恒定的价值计量方式,一众名酒企业见证市场周期的更迭,伴随消费需求的升级,同时也在荣誉与勋章下引领行业的持续前行。

全兴酒凭借连续斩获三届中国名酒的荣耀,以及90年代在市场端的辉煌业绩,成为酒业宏大史诗的书写者之一,“全兴故事”至今仍被广大从业者、资深消费者、经销商翻阅。

经历产业变迁与市场起伏后,全兴酒业再次登上酒业前台,让我们在新时期下再次审视中国名酒的“势”与“术”。

势,即中国名酒在任何发展周期下,以品牌活力与号召力激发的向上势能;而术,则是中国名酒在名酒之名的担当下,持续为白酒行业探索变革与进取的方法论。

全兴在市场、产品、品牌、厂商关系等领域的布局,以及在全国化语境下的攻坚举措充满激情与智慧。在此过程中,我们进一步读懂“中国名酒”的生命力、创造力与引领力,也悄然探见全兴复兴之战的终极蓝图。

唤醒天赋,焕新进击

从全兴起势到全兴启示

70年风云变幻,“中国名酒”经受住了市场考验,成为市场与消费者最具信任的价值标签。中国名酒的范本效应,刺激了其他优质白酒的追赶,滋养着整个白酒行业并使其保持生机,进而迈入高质量发展阶段。

事实上,全兴酒业在策动这一轮复兴战略时,虽然在行业整体复苏周期下保持增长,但还处于市场低谷期,承受着较大的品牌成长压力。但短短两年多时间,全兴用脱胎换骨般的面貌,为行业呈现了老名酒的生命力。

过去两年,全兴持续以“奔跑”为主题,不断巩固全国化版图,形成华东、华南、华中、华北、西南、东北战区的全国市场网络。近期,“并肩奔跑·和衷共济” 全兴2021年度经销商大会三城联动,全兴在核心市场进一步强化渗透力和口碑度。

全兴能够在短期内重回主流市场并完成快速蝶变,关键内核就是“中国名酒”基因的激活与释放,无论是全兴记忆还是全兴情怀,都是遍布全国的宝贵资源,全兴在本轮发展阶段,最重要的任务就是精准锁定并将这些资源转化为市场动能。

但针对市场与品牌的高效唤醒和快速激活,并不是每一个酒企都拥有的天赋,最终还是指向当前白酒消费市场向名酒集中的宏观环境。全兴酒业的成功,自然得益于这一趋势的演进,并且从战略上来说,当前取得的阶段性成绩算是名酒价值回归。

四川全兴酒业有限公司总经理祝勇多次强调,全兴要在以“保质、控盘、稳价、增利”八字方针的指导下,达成“三年涨三倍、五年翻三番”的十四五目标,需要的不仅是坚持,更需要加速奔跑。

于是,全兴在不断强化中国“老八大名酒”的历史价值、品质价值的过程中,经销商与消费者完成了对全兴“名酒身份”重识与新知,而强化号召力的基础上展现后发优势,让全兴与中国名酒整体的高质量发展保持节奏一致。

迎难而变创新局

践行名酒成长法则

市场经济时代下,只有拥有品牌基础、品质口碑,并不断强化科学管理、团队建设和完善顶层战略,才能在周期变幻中应对复杂的产业环境,这期间迎难而变引领行业前行,历来是中国名酒身肩的责任。

对于全兴酒业来说,当前最重要的议题便是提势能和强声量,快速触达历史地位与品牌价值相匹配的市场规模。

于是,过去几年从幕后到酒业中心舞台,从低调慢跑到高调奔跑,全兴围绕核心产品矩阵、品牌缔造方式与市场营销策略呈现的创造力,进一步开拓了市场版图,品牌期待值持续提升,“全兴速度”也成为当前酒业竞争阶段的热门词。

而“中国名酒”价值体系中,创新意识与开拓智慧一直是最具传承精神的版块,我们在全兴酒业的复兴战略中,能够感受到这种精神的延续与闪光。并且全兴的每一次发声与落地行动都有章可循,在严格践行战术体系下,形成品牌、渠道、产品等不同端口的高效联动,这便让“全兴速度”具有样板价值。

例如,塑终端、强渠道是酒企最核心的变革方向。全兴依托渠道优势,狠抓高质量网点建设;以品牌意见领袖为突破口,狠抓团购销售;以事件营销为抓手,狠抓宴席推广,同时全力开展市场建设和消费者培育工作,市场氛围和自点率都有了明显提升。

今年全兴酒业还会建立全国化的市场布局,坚持两级渠道运营模式,形成有效的动销IP,加大优商、扶商力度,增强厂商黏度,让更多的经销商跟上全兴的步伐获得更长足的发展。

对于白酒企业来说,快速形成科学的产品矩阵构建,并在差异化基础上充分调动各个产品的活力,历来是摆在决策者面前的难题。在产品端的优化与升级上,全兴酒业通过不断调整梳理,最终形成了两大品牌体系和三大产品系列的格局。

而在品牌缔造层面,考验的则是企业对内外资源的合理利用,以及在品牌传播与推广中的节奏把握,手握“老八大名酒”价值手牌的全兴酒业,也用科学布局与执行诠释了自身的创造力。

单从全兴围绕“成都名片”构建的全套品推体系与战术来看,中国名酒始终不乏话题热度与认知基础。例如“足球IP”+年代记忆策划的创意活动,在宽窄巷子、春熙路、成都市图书馆等标志性区域留下的品牌印记,以及为了提升品牌话题度与关注度,利用微博等平台策划热搜话题引发圈层讨论,利用新媒体、新渠道、新方式塑造品牌形象与传递品牌声音……都是将名酒价值转化为热度与流量的过程。

心怀“浓香天下”

捍卫“品质主义”

在这一轮酱酒热的洗礼下,香型价值成为新话题,这意味着浓香、酱香和清香都将面对新的竞争态势,与此同时,在行业强分化的形态下,“中国名酒”成为最闪亮的标签,而打动市场与消费者的,正是名酒在品质口碑上的优势。

全兴作为当前“浓香天下”局面的奠定者之一,以川酒浓香以及中国老八大名酒的品质硬实力缔造了深厚的口碑,如今全兴酒业的快速奔跑,也是将这份品质坚守深度传递,并让更多消费者感知浓香魅力的过程。

“中国名酒”头衔的最大显性认知,就是品质,并且在经历数十年的市场竞争与消费者筛选后,名酒品牌们早已在风味创新与品质塑造上形成了不可复制的优势。

以全兴为代表的的中国名酒,往往是一个产区的代表,一座城市的骄傲,拥有海量的忠实消费者,如今在浓香白酒面临其他香型挤压的大势下,这支拥有辉煌过往的浓香力量,自然要挺身而出。

于是,在全兴大塘生产基地,蕴藏了650余年的川酒秘典被置于聚光灯下,全兴的“传世水谱”、“秘制双曲”、“超长发酵”、“降度储存”四大工艺向消费者呈现中国名酒的扎实功底与传承精神。

随着白酒消费在风味上不断细分,全兴在“优雅、醇甜、自然、爽口”的风潮下,为了更好地满足消费者和适应白酒市场,传承和创新老八大名酒的经典,对核心产品进行品味升级,并很快收到全国消费者的积极响应,这也是全兴能够在当前持续开疆辟土的根本力量。

对于有着悠久历史与技术优势的全兴来说,丰富的陈年基酒与成熟的勾调技艺,是不断为市场带来风味革新与至臻口感的基础,于是在传承川派浓香精髓的基础上,全兴缔造出了“圆润、和顺、清雅、悠长”的和润香型风格。

“2022年,全兴就是要强化做好一瓶好酒。”四川全兴酒销售有限公司常务副总经理江国兵强调。目前,全兴酒业正大力推进扩产事宜,大塘酿酒基地扩建项目将最大限度保障全兴产品及市场的规模供给。

未来,在稀缺属性的强化之下,全兴的名酒基因将在市场终端展现出极强的竞争优势,它将代表浓香白酒在香型竞争新环境下,为浓香品类增添的强劲竞争力,成为捍卫浓香市场格局的重要成员。

 
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